Food addiction – भोजन की लत, एक जटिल मनोवैज्ञानिक घटना, जो विशिष्ट खाद्य पदार्थों का उपभोग करने के लिए एक अत्यधिक आग्रह के रूप में प्रकट होती है, जिससे अक्सर अत्यधिक भोजन, वजन बढ़ना और संभावित स्वास्थ्य जटिलताएं होती हैं। यह मादक द्रव्यों की लत के समान है, जिसमें मस्तिष्क के इनाम प्रणाली का अपहरण शामिल है, जिससे तीव्र लालसा और खाने की आदतों पर नियंत्रण रखने की क्षमता में बाधा आती है। जबकि वैज्ञानिक समुदाय खाद्य व्यसन के सटीक मापदंडों पर बहस करना जारी रखता है, सबूत अत्यधिक संसाधित, अति-स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों के प्रभाव को इंगित करते हैं जो चीनी, वसा और नमक में समृद्ध हैं जो व्यसनी व्यवहार को बढ़ाते हैं।
Food addition खाद्य व्यसन के पीछे के कारण:
- मस्तिष्क रसायन: कुछ स्वादिष्ट खाद्य व्यसन (Food addiction) हमारे दिमाग को अच्छा महसूस करा सकते हैं, जैसे कि जब हम कुछ हासिल करते हैं या इनाम पाते हैं। यह हमें उन खाद्य पदार्थों को अधिक खाने के लिए प्रेरित कर सकता है ताकि अच्छा महसूस होता रहे, ठीक उसी तरह जैसे कुछ लोग किसी दवा को अधिक और अधिक चाहते हैं।
- भावनाएं: कभी-कभी, जब हम उदास, तनावग्रस्त या चिंतित महसूस करते हैं, तो हम बेहतर महसूस करने के लिए भोजन की ओर रुख करते हैं। इन खाद्य पदार्थों को खाने से हमें थोड़ी देर के लिए अच्छा महसूस हो सकता है, इसलिए जब हम निराश महसूस कर रहे हों तो हम इसे करते रह सकते हैं।
- खुद के बारे में भावनाएं: अगर हम अपने बारे में अच्छा महसूस नहीं करते हैं या हमारे पास बुरे अनुभव रहे हैं, तो हम बेहतर महसूस करने के लिए या अपने जीवन पर कुछ नियंत्रण पाने के लिए भोजन का उपयोग कर सकते हैं।
- हमारे आसपास क्या है: हर जगह बहुत सारे स्वादिष्ट और आसानी से मिलने वाले खाद्य पदार्थ हैं, और इससे हम उन्हें अधिक खाना चाहते हैं, भले ही हम भूखे न हों, और आसानी से खाद्य व्यसन की आदतों में पड़ सकते हैं।
- परिवार और जीन: कभी-कभी, हमारे परिवार के खाने का तरीका या हमारे जीन हमें दूसरों की तुलना में कुछ खाद्य पदार्थ अधिक पसंद कर सकते हैं, भले ही हम वास्तव में भूखे न हों
- खाने की आदतें: अगर हम हमेशा डाइट पर रहने की कोशिश कर रहे हैं या हम बहुत खाते हैं और फिर खाना निकालने की कोशिश करते हैं, तो यह हमारे शरीर के सामान्य संकेतों को खराब कर सकता है कि हम कब भूखे हैं या भरे हुए हैं। इससे हमें ऐसा महसूस हो सकता है कि हम नियंत्रित नहीं कर सकते कि हम कितना खाते हैं।
Food addiction – खाद्य व्यसन के लक्षण:
खाद्य व्यसन के लक्षण एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में भिन्न हो सकते हैं, लेकिन कुछ सामान्य संकेतों में शामिल हैं:
- लालसा: विशिष्ट खाद्य पदार्थों के लिए तीव्र लालसा, जो अक्सर ध्यान केंद्रित करने या किसी और चीज़ के बारे में सोचने में कठिनाई के साथ होती है।
- नियंत्रण का नुकसान: आप कुछ खाद्य पदार्थों को कितना या कितनी बार खाते हैं, इस पर नियंत्रण करने में असमर्थ महसूस करना, भले ही आपको पता हो कि यह हानिकारक है।
- नकारात्मक परिणाम: अपनी खाने की आदतों के परिणामस्वरूप नकारात्मक परिणामों का अनुभव करना, जैसे कि वजन बढ़ना, स्वास्थ्य समस्याएं, या सामाजिक अलगाव।
Food addiction – खाद्य व्यसन को दूर करने के असरदार तरीके…
- चिकित्सक मदद लें: एक चिकित्सक या परामर्शदाता से परामर्श करें जो व्यसन (Food addiction) और खाने के विकारों में विशेषज्ञता रखता हो।
- माइंडफुल ईटिंग का अभ्यास करें: अपनी खाने की आदतों के बारे में जागरूकता विकसित करें और भूख के संकेतों पर ध्यान दें।
- स्वस्थ खाने के पैटर्न स्थापित करें: पौष्टिक संपूर्ण खाद्य पदार्थों के साथ एक संतुलित भोजन योजना बनाएं।
- एक सहायता प्रणाली बनाएं: समझने वाले दोस्तों, परिवार या सहायता समूहों के साथ खुद को घेरें।
- वैकल्पिक मुकाबला तंत्रों का अन्वेषण करें: भावनाओं और तनाव को प्रबंधित करने के लिए व्यायाम और ध्यान जैसी गतिविधियों में शामिल हों।
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